Cucumber Roll

Cucumber Roll

La recette en vidéo :   https://www.facebook.com/atablebydemotivateur/videos/2182638738688203/?t=3

Devenez maître sushi avec cette recette facile du Cucumber Roll, un maki à réaliser en un tour de main !

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :Ingrédients :

- 2 cuillères à soupe de soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 demi-cuillère à café de sauce Sriracha
- Feuilles de Nori hachée
- Ciboulette
- 1 citron vert
- Saumon
- Concombre
- Riz à sushi cuit
- Graines de sésame

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez le soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, la sauce sriracha, 1/8 de feuille de Nori coupé en petits morceaux et quelques brins de ciboulette ciselée.

2. Ajoutez enfin le jus d’un demi-citron vert et mélangez bien !

3. Versez cette sauce sur le saumon coupé en dés et laissez mariner quelques minutes.

4. Avec un épluche-légumes ou une mandoline, tranchez une fine lamelle de concombre.

5. Réalisez une incision dans la largeur de la fine tranche de concombre aux deux extrémités afin de pouvoir le refermer après l’avoir enroulé.

6. Réalisez une boule de riz à sushi cuit. Enroulez le concombre autour et fermez. Déposez le saumon par-dessus, quelques graines de sésame et servez !

Bon appétit !

source : https://www.demotivateur.fr/food !