Aujourd'hui, je prépare une parmigiana...
mais pas celle à laquelle vous vous attendez !
mais pas celle à laquelle vous vous attendez !
Parmigiana d'aubergines
farcies, végétarienne, crémeuse et fondante, avec une croûte dorée
irrésistible. Un plat astucieux, idéal pour un dîner entre amis ou un déjeuner
dominical, qui a l'air raffiné mais est préparé avec des ingrédients simples et
économiques.
Cette recette végétarienne est idéale pour ceux qui souhaitent un repas léger sans sacrifier la saveur : aubergines, tomates, fromage à pâte filée et une délicieuse farce façon parmigiana qui évoque les saveurs de la cuisine familiale et traditionnelle. Un plat réconfortant par excellence, parfait à préparer à l’avance et à griller au dernier moment.
INGRÉDIENTS:
Purée de tomates / tomates pelées
Mozzarella ou fromage à pâte filée
Parmesan râpé
Ail
Huile, sel, poivre, piment
Basilic
INSTRUCTIONS :
Pour le pas à pas : voir la vidéo
Cette recette végétarienne est idéale pour ceux qui souhaitent un repas léger sans sacrifier la saveur : aubergines, tomates, fromage à pâte filée et une délicieuse farce façon parmigiana qui évoque les saveurs de la cuisine familiale et traditionnelle. Un plat réconfortant par excellence, parfait à préparer à l’avance et à griller au dernier moment.
Purée de tomates / tomates pelées
Mozzarella ou fromage à pâte filée
Parmesan râpé
Ail
Huile, sel, poivre, piment
Basilic
Pour le pas à pas : voir la vidéo
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