AVOCAT EN HABIT ROUGE

AVOCAT EN HABIT ROUGE

C'est une recette toute simple mais avec cette chaleur, on a besoin de fraîcheur

 

INGRÉDIENTS (pour 2 GOURMANDS)

 

1 avocat bien mûr

1 belle tomate ou 2 petites

2 càs d'huile d'olive

Citron

Persil

Sel, poivre

 

PRÉPARATION :

 

Couper l'avocat en 2, retirer le noyau et le couper en petit carrés, réservez dans un saladier et arroser de citron.

Faire de même avec la tomate dans un autre saladier. Salez, poivrez et ajouter un filet d'huile d'olive dans chaque préparation.

 

Dresser directement sur assiette à l'aide d'un emporte-pièce en commençant par l'avocat, bien tasser et dresser ensuite la tomate, décorez avec un brin de persil.