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| SAUCE AUX RACINES ET AUX HERBES |
INGRÉDIENTS
300 g de fenouil
100 g de persil
120 g d'huile d'olive
extra vierge
100 g de soja
100 g de jus de citron
60 g de gingembre
1 navet blanc et 1
gousse d'ail.
PRÉPARATION :
Mélangez tous les
ingrédients et passez-les au tamis fin. Émulsionnez la sauce obtenue avec un
mixeur plongeant.
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