Tian de légumes au jambon de Parme

Tian de légumes au jambon de Parme

Tous les beaux légumes d’été sont réunis dans cette recette de tian de légumes au jambon de Parme. Une recette facile à savourer seule ou pour les grosses faims en accompagnement d’un poisson blanc grillé.

 

INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

4 tomates

2 courgettes

2 aubergines

2 oignons

2 c. à soupe d’herbes de Provence

Basilic frais

Huile d’olive en spray

4 tranches de jambon de Parme

Sel & poivre du moulin

 

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°C.

Laver puis émincer les légumes en fines rondelles. Couper quelques lamelles de jambon de Parme.

Dans deux plats à gratin, disposer harmonieusement les rondelles de légumes en alternant les variétés puis glisser quelques lamelles de jambon dans le plat. Arroser généreusement les légumes avec l’huile d’olive en spray. Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Enfourner les tians de légumes au jambon de Parme 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient confits.

Servir les tians avec du basilic frais, c’est prêt !