Imaginez une
longue et large plage de sable doré par une journée de mer calme. Imaginez-la
aux premières lueurs du jour, complètement déserte à l'exception de quelques
goélands et pêcheurs de palourdes. Imaginez-les dans leurs petites embarcations
ou directement dans l'eau, ratissant les fonds marins, espérant « trouver le
bon endroit » et remonter leurs filets pleins.
Quelqu'un a dû
faire une bonne pêche ce matin, car il y en avait plein de belles et généreuses
au marché, et elles m'ont fait de l'œil. Alors, aujourd'hui, je vous propose
ces super spaghettis aux tellines, d'une simplicité et d'un goût
exceptionnels.
INGRÉDIENTS pour 4 PERSONNES
1 kg de coques,
400 g de spaghetti,
3 à 4 gousses d'ail,
Un bouquet de persil,
1 Peperoncino (piment fort)
Huile d'olive vierge extra,
Sel,
100 ml de vin blanc sec
INSTRUCTIONS :
Pour le pas à pas : voir la vidéo
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Vous avez des recettes personnelles que vous voulez partager en spécifiant le pays et le type de recette !
Vous appréciez une recette !
Vous désirez ajouter votre note personnelle à une recette !
C’est ici