Un grand merci à Josefina du restaurant à Florence le Localefirenze pour la démonstration des « Spaghetti alle Vongole »
INGREDIANTS POUR 1 PERSONNE
- 100 g de spaghetti,
- 200 g de palourde (palourde, italien : vongole veraci),
- 3 gousses d'ail,
- 1 bouquet de persil,
- 1 piment,
- 1 citron
- Chapelure,
- 3 anchois,
- 20 g de beurre
INSTRUCTIONS
Le mieux est de regarder la vidéo :
Le lieu est dans le Guide Michelin et dans les "50 meilleurs bars du monde" classé n°47
Bon appétit !
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