ESCARGOTS EN SAUCE À LA POLENTA

ESCARGOTS EN SAUCE À LA POLENTA

Un délice, Découvrez la recette des escargots en sauce à la polenta. Satisfaites votre palais et celui de vos invités avec ce délicieux plat italien.

 

INGRÉDIENTS pour 4 PERSONNES

1 boite de 500g d'escargots

400g de tomates pelées

1 oignon

1 gousse d'ail

Huile d'olive vierge extra

Sel et poivre

Persil haché

500g de polenta

 

PRÉPARATION :

Lavez les escargots selon les instructions sur la boîte, rincez-les bien et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, puis égouttez-les.

 

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

Ajouter les tomates pelées et un peu d'eau, puis cuire à feu moyen environ 10-15 minutes en écrasant les tomates à la fourchette.

 

Ajouter les escargots à la sauce et cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

 

Préparez la polenta en suivant les instructions sur l'emballage.

 

Versez la polenta chaude dans une assiette et disposez dessus les escargots en sauce. Saupoudrer de persil haché et servir chaud.